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白雁五療

冬天喝粥治感冒
 
冬天感冒多由風寒引起, 表現為發熱、畏寒、無汗等症狀。對於老人來說, 冬季預防感冒非常重要, 冬天感冒不僅容易降低抵抗力, 還容易有肺炎等併發症的發生, 並且會加重其他疾病如高血壓、慢性支氣管炎、心臟病的發生。
 
冬天感冒時可以多吃一些五穀雜糧粥, 有助於發汗、散熱、祛風寒、暖胃。在免疫力較差時, 大部分人胃口比較不好, 腸胃道消化能力變差, 喝粥可以促進吸收。
 
冬天喝粥以五穀雜糧、大米最好。大米性味甘平, 有和胃氣、補脾氣、壯筋骨、和五臟的功效。而其他米, 如小米性味甘、微寒的食物, 比較適合春夏食用。此外, 煮粥時還可以加入其他輔助性的食材, 如:
雞汁粥: 母雞去油煮成雞湯, 以原汁分次同米煮粥。先大火燒開, 再慢火煮到粥稠。
桂圓粥: 桂圓肉30克, 米100克, 同煮成粥。
蓮肉粥: 蓮子50克, 紅糖、糯米煮成稠粥, 早晚空腹溫服。
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